-Materia seca ingerida.

-Fuente de proteína (las proteínas animales tienen mayor digestibilidad que las de origen vegetal)

-Presencia de factores anti-nutritivos

-Los tratamientos tecnológicos (tiempo y temperatura). Pueden tener un doble efecto; mejorar la digestibilidad (al igual que sucede con los carbohidratos) o formar complejos insolubles no digestibles como se ha descrito en el caso de la carne de cordero.

Recuperado de Atlas de Nutrición y Alimentación Práctica en perros y gatos de Roberto Elices Míniguez.

FOTO 3

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